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DIGBY - Bar y Restaurante

TENRO BY DIGBY

Tenro by Digby — sabores y recuerdos gastronómicos servidos con modernidad

La cocina de autor de Digby Restaurante Bar vuelve a celebrarse con un espacio renovado y una nueva carta. En un lugar que también es una invitación a un viaje por los sabores de siempre y la riqueza de la cocina portuguesa.

En alianza con el proyecto El Capricho de José Gordón, conocido por producir y preparar la que muchos consideran la mejor carne del mundo, Tenro by Digby sirve en la mesa solomillo de res añejado y chuleton de vaca de trabajo madurado (durante más de 30 días). ), cocinados siempre en el punto y temperatura ideal. Las carnes presentadas por Digby son de razas nacidas y criadas en Portugal. Para aderezarlas basta con flor de sal de cuatro opciones diferentes, a elegir y en la dosis preferida de cada cliente.

Las guarniciones, servidas en una caja que conserva todos los sabores, se eligen por separado.

Digby presenta, de postre, combinaciones inverosímiles ejecutadas por la pastelera Anabela Lemos. Es realmente imposible resistirse a opciones como Naranja y Café o Chocolate, mascarpone y frutos rojos.

La oferta de Tenro by Digby se complementa con el Executive Lunch entre semana, y también con la carta de cócteles de autor que invita a una experiencia única junto al nuevo Bar.

De la mano con el concepto global del Hotel, donde se privilegia la vanguardia y la creatividad, el restaurante Digby combina a la perfección arte y materiales que son la expresión de Portugal: la maestría de la carpintería, la innovación del corcho y los matices de Tierra. Isabel Sá Nogueira firma de nuevo el proyecto de interiorismo, que es el escenario de nuevos sabores.

Vea nuestras ofertas.

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¡El arte en los sabores!

Executive menu at Digby restaurant, Porto
MENÚ EJECUTIVO

En nuestro restaurante Digby, con una impresionante vista sobre el Duero, tenemos a tu disposición un increíble, variado y delicioso menú ejecutivo disponible de lunes a viernes (festivos y festivos no incluidos) entre las 12h30 y las 15h00.

Bar at Torel Avantgarde, Porto
BAR

Nuestro elegante y confortable bar es el resultado de la percepción de lo que ves cuando miras a Oporto tanto de día como de noche. Los tonos dorados y marrones, las flores que cuelgan del techo y los corchos utilizados en las paredes hacen de este bar un espacio chic y acogedor donde poder disfrutar de nuestros cócteles de autor inspirados en artistas de vanguardia.

SALA DE FLORES
Nuestro Salón de Flores nace con el objetivo de ofrecer un espacio diferente en nuestro Torel Avantgarde, donde nuestros huéspedes puedan disfrutar de un momento de calidad.
A través de nuestros grandes ventanales , nuestros visitantes pueden disfrutar de la naturaleza al aire libre, los verdes y los árboles .
Por eso, también hemos querido crear un jardín interior donde poder relajarse y, quién sabe, disfrutar de nuestra hora del té, entre las 15:30 y las 19:30 horas.

sign with the inscription Sir Digby Kenelm
Sir Digby
El nombre de Digby nos llega desde Sir Kenelm Digby (11 de Julio de 1603 - 11 de Junio de 1665). Un cortesano y diplomático Inglés, designado como el inventor de la botella de vino moderna. Sir Digby, fabricaba botellas de vino com forma de globo com un cuello alto y de embudo. Las botellas de vino producidas através de su técnica era más fuertes y más estables que las otras. En 1662, el parlamento Británico reconció su alegación en cuanto a la invención de la botella de vino como válida.
Drinks and snacks at Flower room
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