Restaurante Digby
Sabores y recuerdos gastronómicos servidos con modernidad.
En Digby Restaurante & Bar te invitamos a un viaje a través de los sabores tradicionales y la riqueza de la cocina portuguesa.
En alianza con el proyecto El Capricho, de José Gordón, conocido por producir y preparar la que es considerada, por muchos, la mejor carne del mundo, Tenro by Digby sirve solomillo de ternera añejo y chuletón de vaca de trabajo madurado (durante más de 30 días). ), cocinado siempre en el punto y temperatura ideal. La carne que presenta Digby procede de razas nacidas y criadas en Portugal. Para condimentarlos sólo necesitas flor de sal de cuatro opciones diferentes, a elección de cada cliente y dosis preferida.
La oferta de Tenro by Digby se complementa con el Executive Lunch cada semana y también con la carta de cócteles de autor que te invita a una experiencia única junto a nuestro acogedor Bar.
De la mano del concepto global del hotel, donde se prioriza la vanguardia y la creatividad, el restaurante Digby combina a la perfección arte y materiales que son expresión de la portuguesidad: el saber hacer de la carpintería, la innovación del corcho y los matices de la tierra. Isabel Sá Nogueira volvió a firmar el proyecto de interior, que es escenario de nuevos sabores.
Menú ejecutivo en el mejor restaurante de Oporto
*Incluye una de las dos opciones de entrada, una de las tres opciones de plato principal (carne, pescado y vegetariano), una de las dos opciones de postre (fruta laminada o dulce). El menú incluye una bebida (agua o copa de vino blanco o tinto) y cargo de cover (varias opciones de pan, con aceite de oliva, vinagre balsámico y flor de sal)
Nuestro Digby Bar en Torel Avantgarde
Los colores son el resultado de la percepción de lo que se ve al mirar Oporto, tanto de día como de noche. La luz dorada y marrón recuerda a la noche, mientras que el blanco recuerda al día.
Las flores que cuelgan del techo y el corcho utilizado en las paredes aportan un ambiente diferente y acogedor , con un toque portugués .
En nuestro Digby Bar podrá disfrutar de nuestros cócteles de autor, inspirados en los artistas de vanguardia y que llevan el nombre de varias figuras vanguardistas de la época.
BAR DE LA PISCINA
*Solo para invitados
Salón de flores en el Torel Avantgarde
A través de nuestros grandes ventanales , nuestros visitantes pueden disfrutar de la naturaleza exterior , el verdor y los árboles .
Por eso, también hemos querido crear un jardín interior donde poder relajarse y, quién sabe, disfrutar de nuestra hora del té , entre las 15.30 y las 19.30 horas.
Sir Kenelm Digby - el personaje de Digby
Sir Digby hizo botellas de vino de forma globular, con un cuello alto y cónico, un cuello y una batea.
Las botellas de vino producidas con su técnica eran más fuertes y estables que otras. En 1662, el parlamento británico reconoció como válida su pretensión de inventar la botella de vino.
Sir Digby fue conocido por su carácter excéntrico y versátil, habiendo sido político, filósofo, intelectual y viajero.
Horarios y contactos
Desayuno: 7:30 am a 11:00 am
Almuerzo: 12:30 - 15:00
Cena: 19:30 - 23:00
Bar: 11:30 a medianoche
Bar Piscina: 11:30 a 19:30
Estamos abiertos todos los días.
Información y reservas:
R. da Restauração 336 4050-501, Oporto
(+351) 222 449 615 (Llamada a red fija nacional)
info@digby.pt